Tendencias: After Office del Vino.

(Chile) El objetivo es generar un nuevo concepto, por eso, la empresa Andes Wines, decidió realizar un encuentro llamado “Wine After Office” en el que se reúnen profesionales en diversos puntos de Santiago para generar lazos y redes de contacto.

El primero que se realizó fue privado y según la International Wine Manager de Andes Wines, Pamela Villablanca, “ésta es una forma de iniciarse en el vino y despuñes viene la siguiente etapa: el maridaje. Primero degustan los vinos y después hablaremos más en detalle de los vinos con comida”.

Desde mediados de mayo se hará una convocatoria masiva, ya que los “Wine After Office” se realizarán una vez al mes en el hotel Atton donde será posible degustar vinos blancos y tintos de viñas que van desde Limarí hasta Biobío.

“Hacemos rotación de vinos. Cada vez que vayas al hotel te vas a encontrar con diferentes tipos de vino, eso es lo lindo porque vas aprendiendo cada vez más”.

Cómo funciona
Acá algunos datos de lo que será el “Wine After Office”.

– Cada asistente mediante una tarjeta recargable podrá elegir la cantidad de vino que desea degustar entre 25, 75 y 150 cc acompañado de un buffet frío y caliente dispuesto especialmente para la ocasión.
– La idea es educar sobre la cepa del vino. Además planean realizar catas temáticas.

En cifras

$2 mil cuesta la tarjeta con la que se compra las copas de vino.
$1 mil es el precio máximo de una copa “tasting”.
$800 hasta $2 mil sale una copa de hasta 150 cc.
$400 puede costar una copa de “tasting”. (25 cc)
25 vinos son los que se ofrecen mediante un dispensador especial (Wine dispenser) y uno puede elegir entre una degustación o copa entera.

Fuente: Publimetro.cl

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Acerca de Carlos Navarro
Carlos Navarro Profesional especialista en bebidas. Degustador profesional. Escritor para medios nacionales e internacionales. Profesor. Consultor. Ha trabajado en la gestión de varias bodegas. Master in Business Administration Master en Economía, Gestión y Marketing del Sector Vitivinícola Lic. en Comercio Internacional. Creador y propietario de cerveza Black Fish.

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