Osmosis Aluztina 2009

Osmosis Aluztina 2009 es un vino de autor producido en Luján de Cuyo, Mendoza. Se elaboró en pequeñas cantidades, con tan solo 6000 botellas,  lo que permite controlar y moldear la calidad del vino. Para que la uva se exprese de la mejor manera se eligieron uno por uno los racimos logrando, desde el primer momento, una calidad asegurada.

Fue realizado con un 84% Malbec y 15% Syrah, con uvas provenientes de fincas en Lunluta, Lujan de Cuyo y un paso por barricas de roble francés durante ocho meses, donde realizó la fermentación maloláctica de forma natural. Osmosis Aluztina es un vino de gran intensidad con aromas expresivos, de carácter fuerte, donde predominan las frutas rojas, las notas florales a violeta y una gama de especias dulces muy notorias que dejan percibir su paso por madera. En boca ofrece una entrada triunfal con una acidez sutil y bien sostenida, especias de principio a fin, cremoso y frutal, largo y vivaz. Muestra con claridad la tipicidad del Malbec y el especiado del Syrah, la crianza en barrica aporta los taninos que acompañan el recorrido completo por la boca.

MARIDAJE

Dado el especiado que lo caracteriza y los taninos vivos que posee, se recomienda acompañar con platos grasos, parrillada, cordero asado, pastas con ragú o estofado de carneo caponata, como así también guisos de largas cocciones, quesos semi-duros y madurados.

OSMOSIS Aluztina 2009

Precio: $70

Guarda: 5 años

Lunlunta, Lujan de Cuyo

Mendoza, Argentina

Malbec – Syrah

FB: Facebook.com/VinosOsmosis

Twitter: @osmosisvinos

 

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Acerca de Carlos Navarro
Carlos Navarro Profesional especialista en bebidas. Degustador profesional. Escritor para medios nacionales e internacionales. Profesor. Consultor. Ha trabajado en la gestión de varias bodegas. Master in Business Administration Master en Economía, Gestión y Marketing del Sector Vitivinícola Lic. en Comercio Internacional. Creador y propietario de cerveza Black Fish.

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