Bodega Durigutti inaugura un restó y un mini hotel de lujo.

La empresa de los hermanos Héctor y Pablo Durigutti sigue tomando vuelo. En estos días están inaugurando una casona vieja de 1920, a la que transformaron entera, y convirtieron en una posada con dos habitaciones para sus huéspedes, una sala de degustación con cava subterránea y un restorán con 8 mesas para 20 cubiertos. Se hizo una cocina nueva, se remodelaron los baños y se construyó una sala para fumar puros.

La casona está ubicada sobre calle Roque Sáenz Peña en Las Compuertas, Luján de Cuyo, donde está la bodega, y aún sin terminar la inversión es de 3 millones de pesos.

“Mantuvimos la estructura de la casa antigua, pero la restauramos a nueva con los mismos materiales que tenían aquellas construcciones, pero con una ambientación novedosa y muebles antiguos de campo comprados en Buenos Aires, para mantener el estilo y la decoración”.

El proyecto estuvo a cargo de la arquitecta Cecilia Galante, la hija del enólogo José Pepe Galante y en la decoración estuvieron Sofía Méndez y Bettina Nicito – esposa de Héctor – quienes tienen una casa en Chacras de Coria de decoración.

“Esto no es un negocio que orientamos al público, es para clientes, sommeliers, amigos, periodistas que puedan disfrutar de nuestra casa. El restorán por el momento también es para gente amiga de la industria, que quiera llevar a sus clientes a probar sus vinos. Más adelante veremos si lo abrimos también al público local”, adelantó Durigutti.

La casa está comenzando a funcionar, para testear el proyecto con los importadores y distribuidores. Hace unos días atrás se hizo una pequeña inauguración para unos pocos con una cata vertical de los vinos de Durigutti.

 

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Acerca de Carlos Navarro
Carlos Navarro Profesional especialista en bebidas. Degustador profesional. Escritor para medios nacionales e internacionales. Profesor. Consultor. Ha trabajado en la gestión de varias bodegas. Master in Business Administration Master en Economía, Gestión y Marketing del Sector Vitivinícola Lic. en Comercio Internacional. Creador y propietario de cerveza Black Fish.

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