Los varietales según Brascó.

Miguel BrascoCon motivo de la muerte del inigualable Miguel Brascó, hace pocos días, estuve recordando repetidamente la época en la que trabajé con él.  Revolviendo en el pasado terminé recordando una nota que escribió en algún momento sobre las características de las variedades de uva en el vino. La nota me había gustado mucho porque representaba muy bien su estilo y, además, contenía esbozados conceptos muy inteligentes. Alguien distraído la podría tomar a la ligera, pero realmente ha sido una nota muy pensada.

En fin, me puse a buscarla en todos los archivos viejos que encontré, con poca esperanza de encontrarla. Pero tuve suerte y en un back up olvidado estaba la nota (escrita en el 2.000). A continuación  la dejo, a modo de homenaje, y para que Uds. las puedan disfrutar Leer más de esta entrada

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Bonarda con gotas de lluvia.

Mi refugio

Mi refugio

Se acerca fin de año y decidí pasar unos días de camping en la naturaleza, algo así como una previa de las vacaciones antes de que se arme el descontrol de gente. Es así que decidí partir para San Luis. Llegamos, mi familia y yo, a destino pasado un poco el medio día y nos dispusimos a armar el campamento.

Elegimos un lugar inmejorable. Pasto verde, grandes sauces y detrás un bosque de pinos. Armamos la carpa a escasos metros del lago. La temperatura era agradable y no había humanos en las cercanías. Pero, siempre suele haber un pero, había sobre el cielo algunas nubes que nos miraban con cara de pocos amigos.

Apuramos el armado del campamento y terminamos con lo esencial. Incluso los chicos disfrutaron un poco del agua del lago. El cielo fue de a poco oscureciéndose y la amenaza de lluvia se hizo evidente. De repente, y cuando digo de repente es literal, mientras yo contemplaba el lago, me atacó por la espalda Leer más de esta entrada

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