¿Cómo guardar un buen vino?

Les dejo una infografía publicada por Área del Vino, que contiene información que ya he posteado pero la coloca gráficamente, lo que la hace muy amigable.

guarda vinos infografia

Anuncios

¡Vino con soda, por favor!

vino con sodaLes dejo a continuación una nota en la que habla sobre cómo la sofisticación del consumo ha terminado perjudicando a la industria vitivinícola en términos globales. Lamentablemente en la mayoría de los casos, cuando se hacer referencia a la industria, sólo se piensa en un sector de la misma, pero hay otros sectores que no están pasando un buen momento.

—————————-

En 30 años, la Argentina, según datos del INV, perdió más de 50 litros de consumo per cápita. El vino dejó de ser parte de la mesa familiar y en este tiempo, pasó a formar parte de una especie de consumo de lujo. ¿Volver a las raíces?

A veces da la sensación que los argentinos vamos contra la corriente. Y en el mundo vitivinícola pasa algo similar. Mientras que con bajos consumos, Europa, trata de Leer más de esta entrada

Zuccardi Serie A – Nuevas etiquetas con foco en los terruños.

Serie A significa Serie Argentina y revela la riqueza de suelos y microclimas de nuestro país. Argentina constituye la esencia e identidad de estos vinos que, mediante cada variedad, expresan las características de las diferentes regiones productoras.

ZuccardiLas nuevas etiquetas de Zuccardi Serie A representan, a través de trazos depurados, finas texturas y colores delicados, las particularidades propias de cada uno de los terruños de los que provienen sus vinos.

A través del nuevo diseño, las etiquetas de Zuccardi Serie A ilustran el carácter rocoso del Valle de Uco, origen de variedades emblemáticas como Malbec y Chardonnay; la fuerza del agua que da vida al desierto en Santa Rosa, tierra de Bonarda y Syrah; y los característicos cardones del paisaje de Salta, región por excelencia para la elaboración de Torrontés.

La línea Zuccardi Serie A está compuesta por seis vinos: Malbec, Bonarda y Torrontés más un blend de Chardonnay y Viognier, un rosado de Malbec y un Syrah.

Se trata de vinos elegantes, que destacan por Leer más de esta entrada

Vino Bonarda: auguran un futuro prometedor para la variedad.

Con más de 80 participantes de bodegas e instituciones del mundo vitivinícola, el miércoles pasado se realizó el Taller Bonarda organizado por la Comisión Varietales de Bodegas de Argentina en el Sheraton Mendoza Hotel.

Este taller surgió como propuesta para  establecer un lineamiento para el desarrollo de los varietales de mayor potencial, y nació de la comisión varietales que tiene como objetivo propiciar un ámbito de desarrollo técnico y comercial de varietales para el posicionamiento de Argentina como líder en la producción de vinos.

Durante la jornada se realizaron tres mesas: vitícola, cuyos disertantes fueron Marcelo Belmonte, Tomás Hughes y Pedro Marchevsky; enológica, en la que se escucharon las palabras de Genaro Cacace, Héctor Durigutti y Roberto González;  y una final de experiencias comerciales, a cargo de Leer más de esta entrada

Concurso de vinos: China Wine Awards. Importantes premios para vinos argentinos.

Por tercer año consecutivo se llevó a cabo el 18 de setiembre de 2012 el concurso de vinos de China Wine Awards 2012 (CWA). En esta oportunidad, Argentina recibió dos Trophy, cuatro doble medallas de oro, 10 de oro, entre otros reconocimientos. La tercera edición de este concurso reunió a más de 100 jurados, los cuales degustaron 2.000 vinos y espirituosas provenientes de 35 países de todo el mundo. El país fue reconocido con diversos premios.

Los dos Trophies de Argentina fueron para: Dieter Meier Puro Corte D Oro Ojo de Vino S.A. (Organic Wine Trophy 2012) and Tonel 46 Reserva (Argentinian Wine Producer Of The Year 2012).

Asimismo, Australia fue el país más exitoso, al recibir 68 medallas de oro, seguido de Portugal con 45, Italia y Sudáfrica  con 37, mientras que España se alzó con 27, Francia (26), Nueva Zelanda (19), Chile (16) y sorpresivamente Grecia recibió 10.

CWA es la única competencia en el mundo que evalúa los vinos teniendo en cuenta específicamente Leer más de esta entrada

Bodega Zuccardi presenta Zuccardi Aluvional La Consulta 2008.

Haciendo particular énfasis en el terroir, Bodega Zuccardi acaba de presentar Zuccardi Aluvional La Consulta 2008.

Desde la bodega señalan que Zuccardi Aluvional La Consulta 2008, “expresa la esencia de La Consulta, una microrregión dentro del Valle de Uco, cuyos viñedos se ubican en el cono de deyección formado por el derretimiento de los glaciares de la cordillera de los Andes, hace miles de años. En sus suelos, se encuentran grandes depósitos de material rocoso con importante presencia de carbonato de calcio, todo lo cual contribuye a la identidad propia de los vinos de esta zona”.

Las vides fueron plantadas en 1974. Se efectuó una doble selección de las uvas en cinta vibratoria. La fermentación se realizó con levaduras indígenas, en piletas de concreto. La crianza del vino se llevó a cabo durante 24 meses en barricas de roble francés de tostado medio. Antes del embotellado, se seleccionaron por degustación las mejores barricas.

Con respecto a la característica del producto, la bodega destaca que un es vino de color púrpura muy profundo. Sobre su aroma y notas agrega: “De gran intensidad aromática, expresa un complejo carácter frutal en el que destacan notas de frutos negros, ciruela pasa, cereza negra, que se complementan con notas Leer más de esta entrada

Bodega Durigutti inaugura un restó y un mini hotel de lujo.

La empresa de los hermanos Héctor y Pablo Durigutti sigue tomando vuelo. En estos días están inaugurando una casona vieja de 1920, a la que transformaron entera, y convirtieron en una posada con dos habitaciones para sus huéspedes, una sala de degustación con cava subterránea y un restorán con 8 mesas para 20 cubiertos. Se hizo una cocina nueva, se remodelaron los baños y se construyó una sala para fumar puros.

La casona está ubicada sobre calle Roque Sáenz Peña en Las Compuertas, Luján de Cuyo, donde está la bodega, y aún sin terminar la inversión es de 3 millones de pesos.

“Mantuvimos la estructura de la casa antigua, pero la restauramos a nueva con los mismos materiales que tenían aquellas construcciones, pero con una ambientación novedosa y muebles antiguos de campo comprados Leer más de esta entrada

A %d blogueros les gusta esto: