Las cuatro caras del Cabernet argentino.

Las cuatro caras del Cabernet argentinoHoy se reconocen cuatro grupos bien diferenciados de Cabernet en el mercado.

El Cabernet Sauvignon es la variedad más cosmopolita. Se la cultiva en todos los países productores de uva y forma parte de los principales vinos del mundo. Lo que no significa que siempre, y en todas partes, de ejemplares perfectos. Lejos de ellos, desde su aparición en el mundo -allá por el siglo XVII- una cosa quedó clara: los tintos elaborados con esta uva tienen un plus de elegancia y de sabor que la convirtieron en la reina de las tintas.
Sin embargo, hay que observar un detalle. Como Cabernet, se embotellan vinos bien distintos en el mundo. Desde los vegetales y eucalípticos chilenos a los frutados en negro y rojo de Burdeos, que son estructurados aunque nunca tanto como uno salteño. Y si de diversidad de terruños se trata, nuestro país también tiene para ofrecer distintos perfiles de Cabernet Sauvignon. Después de catar unos 120 ejemplares este año -para la publicación de Austral Spectator 2013, la guía de vinos más completa de Argentina, de la que este columnista es coautor- podemos afirmar que en el mercado argentino hay al menos cuatro grupos de Cabernet según Leer más de esta entrada

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Altos del Plata, la línea joven de Terrazas de Los Andes, presenta nueva cosecha e imagen.

Altos del Plata presenta la cosecha 2011 de sus variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay, vinos frutados y frescos con auténtica expresión varietal. Además, el nombre “Altos del Plata” adquiere protagonismo en la etiqueta.

Así como la Bodega Terrazas de los Andes un día buscó la experiencia de la historia de Moët-Hennessy, su casa matriz en Francia, Altos del Plata comienza a escribir su propia historia a partir de la experiencia de Terrazas de los Andes. Con una etiqueta renovada, en la que el nombre “Altos del Plata” adquiere protagonismo, presenta la nueva cosecha 2011 para sus variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay.

Junto con la presentación de la nueva cosecha, la etiqueta de Altos del Plata se renueva, respondiendo a un proceso de evolución natural de la marca. Estos sensitivos cambios implican la jerarquización de Altos del Plata, la línea de varietales jóvenes que, con el respaldo de Terrazas de los Andes, han ganado el derecho a que su singular identidad adquiera mayor protagonismo. Altos del Plata ha comenzado a ganar Leer más de esta entrada

Navarro Correas lanza Colección Privada “Cosecha del Bicentenario” .

Bodega Navarro Correas, con el objetivo de rendirle tributo al Bicentenario de la Patria (1810-2010), presenta la edición especial de un vino de alta gama: Colección Privada “Cosecha del Bicentenario”.

Colección Privada “Cosecha del Bicentenario” es una producción de 30.000 botellas. Una edición limitada de un corte compuesto por las uvas tintas más tradicionales de la Argentina: Cabernet Sauvignon y Malbec, de la extraordinaria cosecha 2010. La unión de estos dos varietales resulta en un vino de gran complejidad donde los sabores de cada uno se enaltecen.

Este corte Cabernet Sauvignon-Malbec proviene de los viñedos ubicados en Maipú, San Carlos, Tupungato y Tunuyán. Una elaboración de cosecha manual, donde se seleccionan los mejores racimos y granos de uva, y una lenta maduración de 15 meses en barricas nuevas de roble francés, dan como resultado a Leer más de esta entrada

“Los Cabernet argentinos poseen un estilo único”

Les dejo una entrevista publicada por Winesur (www.winesur.com), porque rescato el tema de que Argentina tiene posibilidades de sobresalir con otras variedades de uva. Y especialmente coincido en que se pueden obtener Cabernet de muy buena calidad, que lamentablemente y por moda, han perdido lugar en el consumo del mercado nacional. 

Bob Pepi, enólogo estadounidense y jurado del próximo Argentina Wine Awards, destaca que Argentina debe ir más allá del Malbec. El Cabernet en los tintos y Torrontés en los blancos, son la salida.

El Argentina Wine Awards se realizará en Mendoza del 19 al 24 de febrero. En este concurso organizado por Coviar y Wines of Argentina todos los jurados internacionales serán enólogos, técnicos de distintas partes del mundo. Este año, se superaron las 700 muestras. Bob Pepi, dialoga con WineSur, sobre cuáles son las expectativas de estos vinos que probarán.

– Estados Unidos es un mercado muy importante para las bodegas argentinas, ¿cuál es su visión sobre el aumento del consumo del Malbec en ese mercado? ¿Continuará?

En mi opinión, el consumo del Malbec definitivamente seguirá creciendo debido a su relación precio/calidad. Además, Leer más de esta entrada

Tilia Cabernet Sauvignon, el vino más vendido en Wine.com.

Por quinto año, Wine.com publicó el Top 100 de los vinos más vendidos en su web. Esta lista está basada enteramente en las preferencias de los consumidores y no está manipulada por puntajes o menciones de críticos.

Este ranking incluye vinos que se vendieron a nivel nacional en Wine.com en los primeros 11 meses del año 2011. Mientras la mayoría de las publicaciones clasifican los vinos en base a las opiniones de sus críticos, en este caso son los clientes, quienes por medio de su voto y conforme a su paladar y bolsillo, determinan los Wine.com 100.

Durante 2011, según destaca la publicación, vio altamente reflejada la preferencia de los consumidores por vinos de California y por el Cabernet Sauvignon. “De todos modos, los consumidores también disfrutan de una excelente calidad a un muy buen precio. El precio promedio por botella aumentó comparado con el 2010, lo que muestra que el consumidor está dispuesto a Leer más de esta entrada

Finca Sophenia lanza Sophenia Syntesis The Blend 2008.

Finca SOPHENIA es una bodega argentina con vinos elegantes y una imagen de marca sofisticada, reconocida internacionalmente por la calidad de sus vinos. A pesar de su juventud, ya ocupa una posición de prestigio en lugares selectos de las principales capitales del mundo.

Anuncia que simultáneamente a otros países, lanza en el mercado argentino Sophenia Synthesis The Blend 2008, su vino ícono que resultó ser el mejor Red Blend de alta gama de Argentina y el mundo durante el 2011 otorgado por la Revista Decanter- una de las mas influyentes en vino, obteniendo el Regional e Internacional Trophy.

Al mismo tiempo que en China, Reino Unido y Brasil, también por primera vez en nuestro país Sophenia Syntesis The Blend 2008 está disponible en los principales restaurantes, hoteles y vinotecas, teniendo los consumidores locales la oportunidad de probarlo.

“Con Sophenia Synthesis The Blend queremos transmitir el fruto de las mas sobresalientes parcelas de nuestra viña en Tupungato y el esfuerzo de quienes trabajan en el viñedo y en la bodega para hacer posible este Leer más de esta entrada

Guía de varietales tintos.

Racimo de MalbecEsta pequeña guía pretende ser una útil herramienta que nos ayude en la comprensión de las afortunadas diferencias que existen entre los vinos. Se trata de las características de las variedades, un tema sobre el que existen muchos mitos, más habladurías y poca coherencia. Muchas veces puede haber escuchado frases como “si no es Malbec no es bueno”. Desestime este tipo de reglas, no están basadas en nada. Si quiere conocer algo de las variedades, comience por leer esta guía, que iré ampliando en el tiempo.

Cabernet Sauvignon

La variedad tinta más reconocida en el mundo. De origen aristocrático, es protagonista en muchos de los vinos más afamados del mundo. Su presencia es vital en Burdeos Leer más de esta entrada

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