Bonarda: Varietal único de Argentina y con gran potencialidad.

Casa La Primavera BonardaEsta cepa va encontrando su lugar en las mesas de los consumidores del mundo. Se la destaca por presentar un muy buen color, de taninos suaves, fácil de tomar y principalmente, de baja graduación alcohólica, característica distintivas ante las nuevas tendencias.

El bonarda es una variedad con gran potencialidad enológica en Argentina y es considerada la segunda cepa tinta más importante, después del malbec. El país es el único productor de esta uva, por lo que es un varietal sin competencia de otros países. Otro punto distintivo, es que se desarrolla con gran éxito en todas las regiones argentinas, demostrando su particularidad en cada lugar.

Según el enólogo de Nieto Senetiner, Roberto González, las características enológicas de este vino, cuando se las compara con el Malbec, son muy símiles: “Es un producto que presenta muy buen color, de nariz fresca y frutal; algunas veces suele evolucionar al clavo de olor y de boca muy sedosa, amplia y de taninos muy soft. Una cualidad muy importante es que su contenido alcohólico no supera los 13,5”.

Por otro lado, Pedro Pelegrina, enólogo de la bodega sanjuanina Casa Montes, contó que es un varietal que tiene mejor desempeño en Argentina que en Italia, algo parecido con malbec. De este modo, explicó que “se caracteriza por tener buenos rendimientos, cuando tiene buen equilibrio vegetativo productivo”. Al igual que González remarcó la intensidad y el color, así como también los aromas de frutos rojos que lo hacen un producto muy atractivo cuando es joven. Finalmente, sumó que los taninos de la bonarda son siempre suaves, lo que hace que sea un vino fácil de beber.

A todas estas características, el enólogo José Morales de bodega Callia mencionó que por lo general son vinos muy frutados (perfil de frutas rojas frescas), “en algunos casos con notas de menta y eucalipto, que trabajados con una buena madera que aporte, por ejemplo, sensaciones de chocolate, permiten obtener vinos de aromas muy Leer más de esta entrada

Anuncios

¿Cómo guardar un buen vino?

Les dejo una infografía publicada por Área del Vino, que contiene información que ya he posteado pero la coloca gráficamente, lo que la hace muy amigable.

guarda vinos infografia

Zuccardi Serie A – Nuevas etiquetas con foco en los terruños.

Serie A significa Serie Argentina y revela la riqueza de suelos y microclimas de nuestro país. Argentina constituye la esencia e identidad de estos vinos que, mediante cada variedad, expresan las características de las diferentes regiones productoras.

ZuccardiLas nuevas etiquetas de Zuccardi Serie A representan, a través de trazos depurados, finas texturas y colores delicados, las particularidades propias de cada uno de los terruños de los que provienen sus vinos.

A través del nuevo diseño, las etiquetas de Zuccardi Serie A ilustran el carácter rocoso del Valle de Uco, origen de variedades emblemáticas como Malbec y Chardonnay; la fuerza del agua que da vida al desierto en Santa Rosa, tierra de Bonarda y Syrah; y los característicos cardones del paisaje de Salta, región por excelencia para la elaboración de Torrontés.

La línea Zuccardi Serie A está compuesta por seis vinos: Malbec, Bonarda y Torrontés más un blend de Chardonnay y Viognier, un rosado de Malbec y un Syrah.

Se trata de vinos elegantes, que destacan por Leer más de esta entrada

En mayo llega la 3ra edición del Encuentro de Vinos de Autor.

Vinos de autorLos días lunes 27 y martes 28 de mayo próximos se realizará la Tercera Edición del ya consagrado Encuentro de Vinos de Autor 2013, la única muestra de vinos argentinos de autor orientada exclusivamente a Restauranteurs, Propietarios y Personal de Vinotecas, Gerentes de Alimentos y Bebidas de Hoteles, Periodistas Especializados y Sommeliers.

Para esta edición la feria cambia su sede al barrio de Recoleta y se realizará en el Nuevo Auditorio Buenos Aires – Buenos Aires Design, Avenida Pueyrredón 2501 2do. piso, en el horario de 14 a 20hs.

Considerado como uno de los mejores eventos vitivinícolas, el Encuentro de Vinos de Autor ya forma parte del calendario de la industria. Por esa razón, Bodegas de Argentina es auspiciante en esta nueva edición. El año pasado la feria recibió a más de Leer más de esta entrada

Diez de los mejores vinos de exportación de la Argentina que se consiguen en el mercado interno.

Vinos premiadosA fines de febrero, en la Ciudad de Mendoza, se desarrolló una nueva edición del Argentina Wine Awards, el certamen organizado por Wines of Argentina y que premia a los mejores vinos de exportación del país.

Luego de intensas jornadas de degustación realizadas por 12 jueces internacionales y 6 nacionales, que cataron más de 700 muestras de 182 bodegas, se conocieron los vinos ganadores.

En total, 24 vinos fueron reconocidos con un Trophy, la máxima distinción del concurso. En tanto, 49 vinos se llevaron medallas de oro, 242 obtuvieron plata y 314, bronce.

Vinos & Bodegas participó de la degustación organizada en el Hotel Sheraton para la prensa especializada e importadores y, de esos 24 vinos vinos que lograron el mayor galardón, realizó una selección de diez etiquetas, las cuales se consiguen en el mercado interno.

A tomar nota… Leer más de esta entrada

Bodega Trapiche presenta Septiembre Dulce Natural

Septembre Dulce NaturalSeptiembre presenta “Septiembre Dulce Natural”, el nuevo cool wine que se suma a su línea de vinos frescos, jóvenes y actuales.

Septiembre Dulce Natural es un vino que seduce con su sabor frutal y su expresión moderna. Un vino descontracturado y genuino, ideal para un momento agradable y de relax.

Septiembre Dulce Natural combina la frescura de un blend de uvas blancas con el sabor dulce, que se logra durante el proceso de fermentación obteniendo así un vino de baja graduación alcohólica con el azúcar natural de la uva. Se expresa con aromas a melón y frutas blancas, su agradable sabor se equilibra con una buena acidez, refrescante, suave y muy sabroso. Es ideal para acompañar platos a base de quesos semi blandos, postres con frutas o simplemente como aperitivo.

Bodega Benegas lanza la nueva cosecha de Benegas Lynch Meritage

Bodega Benegas presenta la nueva cosecha del Bnegas Lynch Meritage 2007, uno de sus vinos insignia. Este blend está compuesto por las variedades de uva más usadas en Burdeos (Francia) donde se destacan el Cabernet Sauvignon (50%), el Cabernet Franc (30%) secundados por el Merlot (15%) y Petit Verdot (5%).

Es un blend single vineyard, ya que toda la uva proviene de Finca Libertad, ubicada en la Costa Alta del Río Mendoza, en Cruz de Piedra Maipú. Se trata de viñedos antiguos plantados por Don Tiburcio Benegas, primera generación de la familia en el mundo del vino. Benegas produjo 4.800 botellas de la cosecha 2007, un vino elegante de partida limitada que está en vinotecas y restaurantes a un precio sugerido de $360.

 

 

A %d blogueros les gusta esto: